Yến thô là một loại yến tinh khiết, không qua quá trình xử lý hoặc sấy khô và không có chất bảo quản, được thu hoạch từ tổ yến của các loài chim yến. Yến thô thường được ưa chuộng bởi vì nó giữ được đầy đủ các giá trị dinh dưỡng của tổ yến và không chứa bất kỳ chất phụ gia nào, cho phép người dùng an tâm về chất lượng sản phẩm.

Yến thô có độ giòn dẻo đặc trưng và hương vị ngọt tự nhiên, được coi là một trong những loại yến quý hiếm và đắt đỏ nhất trên thị trường. Yến thô có nhiều tác dụng bổ dưỡng và có giá trị trong y học và ẩm thực.

Các tác dụng của yến thô trong y học và ẩm thực gồm:

• Tăng cường sức khỏe: Yến thô chứa các chất dinh dưỡng quý như protein, collagen, canxi, sắt, vitamin B1, B2, D, E và các khoáng chất khác, giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện trí nhớ và tăng cường miễn dịch.
• Làm đẹp da: Yến thô có tác dụng giúp da mịn màng, trắng sáng và chống lão hóa. Yến thô cũng được sử dụng để chữa trị mụn trứng cá và các vấn đề về da.
• Phục hồi sức khỏe sau khi ốm: Yến thô được coi là một loại thực phẩm tốt cho người bị suy nhược cơ thể sau khi ốm, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.